В своей предыдущей статье - Секреты хорошей хозяйки. Маленькие хитрости рукоделия и не только - наш сайт Мама мастерица рассказал, как можно оптимизировать ежедневную работу по дому и сэкономить на уборке, а еще раскрыл некоторые рукодельные секреты - так же позволяющие без лишних расходов заниматься любимым хобби. Сегодня мы продолжим данную тему, но сделаем теперь акцент именно на умении экономить - такой навык пригодится всегда. Итак, раскрываем хитрости домашней экономии...

Умение экономить на кухне, и при этом кормить семью вкусной и полезной пищей, большой талант. Практически все умеют делать заготовки на зиму в виде варенья и солений. Но это не единственный способ сделать запасы на зиму:

-замороженные смеси овощей можно не покупать, а сделать самим. Если у вас есть огород - это двойная экономия. Свой собственный урожай прекрасно подойдет для изготовления овощных смесей - нарежьте морковь, кабачки, баклажаны, перцы, помидорки и т.д. - сделайте смесь на ваш вкус. Разложите все это по пакетам и поместите в морозилку. Зимой всем этим вы с легкостью сможете воспользоваться

-все любят борщ, а овощи для него можно так же заготовить с лета. Достаточно сделать смеси из морковки и свеклы (нарежьте овощи брусочками или кубиками), так же разложите смеси по пакетам - один пакет на одно приготовление - и заморозьте. Зимой просто вытащите пакет, и сразу можете пускать его на приготовление зажарки

-если вы не умеете варить варенье, вот замечательный способ приготовления варенья-пятиминутки. Ягоды моются, засыпаются сахаром и провариваются 5 минут. Оставляем варенье на ночь. Утром так же провариваем варенье 5 минут, и оставляем до вечера, а вечером так же провариваем 5 минут. Все можно раскладывать варенье по банкам! Быстро и просто!

С запасами на зиму мы разобрались, а теперь еще несколько советов как можно сэкономить при приготовлении еды:

-чтобы хлеб всегда оставался свежим, его лучше хранить в холодильнике. Если он все же у вас зачерствел, из него можно приготовить сухарики (нарежьте хлеб небольшими кубиками и посыпьте чесноком, растертым с солью, подсушите хлеб в духовке - получатся ароматные сухари). Так же, из черствого хлеба можно приготовить квас

-фруктовое мороженое для детей можно сделать самостоятельно. Купите пломбир и заправьте его пюре из фруктов и кусочками нарезанных фруктов

-оставшееся вино для кулинарных нужд можно хранить не в бутылке (она занимает в шкафу много места), а в виде кубиков льда в пакете в морозилке. Кубики сделайте разлив вино в формочки для льда

-одну и ту же бытовую технику можно использовать для разных нужд. Например, в вафельнице удобно и быстро сразу с двух сторон обжаривать бекон, делать омлет или драники

-лимонад для детей так же можно сделать самим: 2 стакана ягод заливаются кипятком и настаиваются  час - не варятся!!! Затем в напиток добавляется сахар или мед.

Будем считать, что экономить на кухне мы уже научились. Ну, а теперь перейдем к некоторым секретам, так сказать, общей экономии. На каких статьях бюджета можно получить выгоду, при этом, ни в чем себя не ущемляя:

-летом все праздники можно отмечать на даче или на природе - так всегда получается дешевле, чем отправиться в кафе или ресторан. Ну, а зимой, все же лучше проводить праздники дома - если собирается большая вечеринка (конечно, если это не личный праздник, типа дня рождения), пусть каждый из гостей приготовит какое-то блюдо - кто-то салат, кто-то закуску и т.д. Распределите обязанности, и тогда вам придется только приготовить что-то одно - это сэкономит и время, и деньги

-использование дисконтных и накопительных карт, а так же совершение покупок во время распродаж, позволяет существенно сэкономить. Многие магазины - не только вещевые, но и продуктовые, заранее оповещают своих покупателей о проводимых акциях и о товарах, на которые будут скидки. Если есть возможность получить список товаров со скидками заранее, подумайте дома, что из этого вам стоит купить (особенно актуально это для продуктов). Выпишите желаемые покупки и придерживайтесь в магазине строго этого списка - тогда вы точно не купите ничего лишнего, прельстившись низкими ценами. Да и вообще, всегда перед походом в магазин составляйте список покупок - это и удобно, и выгодно

-если вы хотите сэкономить на транспорте, то чаще ходите пешком. Причем не только летом, зимой, в хорошую погоду так же можно пройти пару остановок до работы или дома пешком. Это не только полезно для вашего кошелька, но и для фигуры

-планируйте все свои траты - как долгосрочные, так и краткосрочные (на неделю, месяц, год и т.д.). Учась в институте, я однажды услышала от своего преподавателя по экономике фразу о том, что самое большое уважение вызывают женщины, умеющие правильно распланировать семейный бюджет - так, чтобы его хватило на все. Именно о таких говорят - "любая домохозяйка может управлять страной". Заведите себе амбарную книгу, куда будете записывать все доходы и расходы, в том числе и планируемые. Это поможет при необходимости скорректировать свои траты и увидеть, куда "утекают" деньги

-коммунальные платежи занимают существенную статью расходов каждого семейного бюджета. Если вы куда-то уезжаете надолго, то предупредите свою управляющую компанию об этом (приложив соответствующие документы, например, командировочный лист, или путевку в санаторий). Тогда вам не будут начислять плату за коммунальные услуги - свет, воду и т.д. Для тех, у кого есть счетчики - все проще - вы платите только по показаниям, не тратите ресурсы - не платите

-очень много мы тратим и на связь - мобильные телефоны и интернет. Сейчас на рынке связи множество предложений - сравните их все и выберите для себя наиболее выгодный вариант. С большинством предложений от компаний (особенно сотовых) можно ознакомиться в сети. Если вы много путешествуете и часто бываете в отъезде, подберите для себя удобный по цене тарифный план для телефона. Кому-то покажется, что разобраться во всех этих нюансах весьма сложно, но это только вначале, а выгода, которую вы почувствуете практически сразу при оптимизации своих телефонных трат, побудит вас стать специалистом в данных вопросах.

Вот такими несложными способами можно значительно сократить траты своего бюджета... и прослыть рачительной и экономной хозяйкой.